Berinjela pizza
Confira essa receita deliciosa de Berinjela pizza
Chef
Pammela Mendes
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Berinjela
- 2 berinjelas grande
- Azeite
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho
- 6 tomates maduros
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão
Cobertura de muçarela
- 200g de muçarela ralada
- Orégano a gosto
- Azeitona a gosto
Cobertura portuguesa
- 100g de presunto ralado
- 100g de muçarela ralada
- 2 ovos cozidos
- 1 lata de ervilha
- Azeitona a gosto
Modo de Preparo
Berinjela:
Corte as rodelas com 1 cm de espessura, acomode-as em uma forma e regue com um pouco de azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 º graus, por 10 minutos.
Molho:
Refogue o alho no azeite, coloque o tomate picado e os demais ingredientes. Deixe apurar.
Montagem:
Depois de a berinjela ficar 10 minutos no forno, coloque uma camada de molho, acomode os recheios e leve para gratinar.
Cobertura de muçarela:
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Cobertura portuguesa:
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