Quadradinho de bolo de laranja
Confira essa receita deliciosa de Quadradinho de bolo de laranja
Chef
Dalva Zanforlin
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Quadradinho de bolo de laranja
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 200g de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de raspinhas de laranjas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de aroma de laranja
Calda de laranja para molhar
- 1 litro de calda suco de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar
Cobertura
- 700g de cobertura fracionada meio amargo
- 3 colheres (sopa) de óleo de canola ou coco
Modo de Preparo
Quadradinho de bolo de laranja:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar, até obter uma mistura extremamente cremosa, adicione o leite, agregue a farinha, as raspinhas de laranja e o fermento, por último, com delicadeza, as claras em neve. Despeje em forma untada e leve para assar.
Calda de laranja para molhar:
Leve para ferver por 15 minutos.
Cobertura:
Derreta a cobertura com o óleo e banhe os pedaços já gelados no chocolate.
Montagem:
Depois do bolo assado, despeje a calda sobre ele. Leve ao freezer por 3 horas.
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