Cuca de uva

Confira essa receita deliciosa de Cuca de uva

Mulheres

Chef Paulo Rabello

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Fermento

1 tablete de fermento para pão
½ colher (sopa) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água morna

Massa

1/3 de xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de leite morno
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
3 e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo

Cobertura

¾ de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

Fermento:

Misturar numa tigela o fermento, o açúcar e a água morna.
Deixar fermentar por 15 minutos.

Massa:

Derreter a manteiga com o leite e deixar amornar.
Preparar a massa colocando numa tigela o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, a farinha, o sal e bater bem com a colher.
Untar uma forma ou assadeira 36 x 24 cm e colocar a massa espalhando com a mão molhada.
Deixar fermentar por 50 minutos em lugar fechado.

Cobertura:

Bater a manteiga e o açúcar até ficar bem cremoso.
Acrescentar a farinha de trigo, misturando com a ponta dos dedos, fazendo uma farofa.
Furar a superfície da cuca coma ponta dos dedos, encher coma farofa e espalhar as uvas sobre a cuca.
Polvilhar com açúcar e canela.

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