Pastelão de frango

Aprenda a fazer um delicioso Pastelão de Frango com Chef Estefano Zaquini!

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de água morna ou ate dar o ponto
1 colher (sopa) rasa de sal
1/2 colher (sopa) de açúcar

Recheio

500g de peito de frango cozido e desfiado
1 dente de alho
1/2 cebola picada
2 tomates picados
1 caldo de galinha
Salsa, cebolinha , sal , pimenta a gosto
300g de requeijão cremoso
1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Massa:

Misturar a farinha e o fermento seco em seguida adicionar os outros ingredientes sendo por último a água para dar ponto. Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos.

Recheio:

Fritar o alho no óleo ate dourar em seguida adicionar a cebola o tomate o caldo de galinha. Colocar o frango e acerta o sal e a pimenta. Por último a salsa e a cebolinha. Deixar esfriar.

Montagem:
Abrir a massa rechear com o frango o requeijão pincelar com a gema e levar para assar por 30 minutos ou até dourar.

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