Carne assada com batatas

Confira essa receita deliciosa de carne assada com batatas

Mulheres

Chef Felipe Cilli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carne assada com batatas

1 peça de contra filet de 1,5 quilos
4 ramos de alecrim
4 ramos se tomilho
4 ramos de orégano fresco
10 dentes de alho com casca
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de azeite
5 batatas com casca cortadas em cubos
5 tomates grandes cortados em 4 partes

Modo de Preparo

Carne assada com batatas:

Tempere a carne com sal e pimenta, coloque no centro da assadeira com a gordura para cima.
Coloque em volta as batatas, regue com azeite é tempere as batatas com sal.
Espalhe os dentes de alho e os ramos de ervas (reserve 1 de cada e 2 dentes de alho). Asse por 40 minutos a 180° sem cobrir.
A parte coloque os tomates cortados em uma assadeira, tempere com as ervas, alho, azeite e sal moído (pode ser refinado se não tiver) e pimenta do reino.
Asse por 20 minutos até ficar dourado.
Sirva o contra filet fatiado com as batatas e os tomates.

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