Purê de batata doce com abóbora e gengibre

Confira uma receita deliciosa de Purê de batata doce com abóbora e gengibre no VB

Você Bonita

Chef Maria Gabriela Esteves Venegas

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Purê

1 batata doce grande assada
300 gramas de abóbora cabochan assada
1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco/abacate
1 colher (chá) de gengibre em pó

Chips de inhame

inhame cozido (quantidade depende das pessoas)
papel manteiga
sal a gosto
alecrim a gosto

Modo de Preparo

Purê:

Em uma assadeira com papel manteiga coloque a batata em fatias e a abóbora e asse em forno médio por 40 minutos.
Coloque em uma travessa e amasse com um garfo.
Regue com o azeite e misture com o gengibre. Acerte o sal e sirva quente.

Chips de inhame:

- Cozinhe o inhame mantendo firme
- Fatie e coloque na assadeira, encima do papel manteiga
- Coloque sal e alecrim.
- Leve ao forno quente por 15 minutos

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