Chocotone Light

Confira essa receita deliciosa de Chocotone Light

Você Bonita

Chef Carla Serrano

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Chocotone Light

140g de farinha de arroz
70g de fécula de batata
40g de polvilho doce
5g de goma xantana
5g de fermento biológico seco instantâneo
50g de açúcar demerara
190g de água
30g de óleo de girassol
2 ovos ovo
10g de rum
5g de essência de panetone
5g de essência de laranja
3g de sal
170g de chocolate amargo picado (sem glúten e sem leite

Modo de Preparo

Chocotone Light:

Na tigela da batedeira, misture bem os 7 primeiros ingredientes. Despeje a água e inicie o batimento com o batedor raquete em velocidade lenta. Adicione os ingredientes líquidos restantes e continue batendo aumente a velocidade para média/alta por cerca de 3 minutos. Adicione o sal e bata até misturar. Sem bater, misture o chocolate. Coloque na fôrma de papel forneável própria para panetone (500g). Espalhe a massa. Reserve até dobrar o volume. Asse no forno preaquecido 180 graus por cerca de 45 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

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