Suflê integral de brócolis

Aprenda a fazer um delicioso e saudável suflê de brócolis.

Você Bonita

Chef Bruna Pavão

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Suflê integral de brócolis

3 ovos
4 colheres (sopa) de leite zero lactose
3 colheres (sopa) de creme de ricota light
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de queijo branco em cubinhos
1 colher (sopa) de orégano
½ colher (chá) de sal
Pimenta do reino gosto
1 maço pequeno de brócolis cozido e picado

Modo de Preparo

Suflê integral de brócolis:

Em um recipiente, bata os ovos, misturando as gemas com as claras. Acrescente o leite, o creme de ricota, o azeite, a farinha de trigo integral, o fermento e misture bem com um fouet. Em seguida, adicione o queijo branco, o orégano, o sal e a pimenta do reino. Reserve. Em cumbuquinhas espalhe o brócolis cozido e picado. Despeje por cima a mistura reservada. Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Dica: Você pode substituir o brócolis por cogumelos picados!

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