Bolo gelado de maracujá

Confira essa receita deliciosa de Bolo gelado de maracujá

Mulheres

Chef Eugênio Lorainev

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Papel vegetal no tamanho da forma

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá
Polpa de 2 maracujás

Modo de Preparo

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o suco, e a farinha e o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e bata rapidamente. Despeje em uma assadeira de 25cm x 35cm untada com a manteiga e o papel vegetal, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que esteja firme.

Recheio:

Bata com um fouet a polpa e um pouco de suco rapidamente. Leve ao fogo com o leite condensado mexendo sempre até engrossar. Em seguida despeje toda a calda e deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio. Leve à geladeira de um dia apara o outro.

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