Bacalhau à Bras

Aprenda a fazer um delicioso Bacalhau à Bras.

Mulheres

Chef Fausto Gobo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bacalhau à Bras

300g bacalhau dessalgado e desfiado
100g de linguiça calabresa em cubinhos
300g de batatas
2 ovos
1 cebola picada
20ml azeite
1 dente de alho
5 azeitonas verdes
Sal e salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Bacalhau à Bras:

Refogar o alho e a cebola no azeite. Colocar o bacalhau e a calabresa, mexer até dourar.
Cortar as em palito e fritar ou assar.
Misturar as batatas fritas (ou assadas) no preparo do bacalhau. Reserve.
Bata os ovos com a salsa.
Misture tudo, levar para gratinar rapidamente.
Enfeitar com as azeitonas e mais salsa.
Servir com batatas assadas ao murro.

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