Travesseiro de Sintra

Aprenda a fazer um delicioso Travesseiro de Sintra com o chef Fausto Gobo.

Mulheres

Chef Fausto Gobo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Travesseiro de Sintra

400g massa folhada
100ml água
300g açúcar
150g amêndoas trituradas
01 colheres (chá) canela
4 Gemas peneiradas
Açúcar e canela para polvilhar
Farinha para polvilhar a assadeira

Modo de Preparo

Travesseiro de Sintra:

Em uma panela misture a água e o açúcar, leve ao fogo até obter o ponto fio.
Em um bowl, misture as amêndoas trituradas, a canela e as gemas.
Juntar a calda a mistura e levar ao fogo baixo até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Corte a massa em retângulos e coloque o recheio e dobre 3 x, pressione as pontas.
Coloque-os no forno a 200°c em uma assadeira povilhade de farinha até que doure.
Retire-os e polvilhe com açúcar e canela.

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