Vaca atolada

Confira essa receita deliciosa de Vaca atolada

Mulheres

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Vaca atolada

500g de costela magra
300g de mandioca pré-cozida
3 tomates
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 cebola média
1 dente de alho
3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Vaca atolada:

Em uma panela de pressão, doure carne e acrescente os temperos, menos o cheio verde, e o tomate. Depois de tudo refogado, coloque água até que cubra metade da costela, feche a panela e cozinhe por 40 minutos. Depois de tirar a pressão, coloque a mandioca crua, tampe novamente e deixe cozinhar por 10 minutos. Depois, transfira para um refratário, jogue o cheiro verde por cima e sirva.

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