Crumble fit

Aprenda essa receita deliciosa de crumble fit com a chef Izabela Braga!

Você Bonita

Chef Izabela Braga

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Crumble fit

2 xícaras de abacaxi picado
2 colheres (sopa) de frutas vermelhas (mirtilo, framboesa e amora)
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de hortelã fresca picado
8 tâmaras sem caroço
2/3 de xícara de pistache
½ xícara de castanha do pará assada
Sal rosa do himalaia a gosto
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras de iogurte grego
1 colher (sopa) de água fria

Modo de Preparo

Crumble fit:

Misturar o abacaxi picado, as frutas vermelhas, a hortelã e o mel e marinar por 30 minutos.
Cozinhar a casca do abacaxi por 30 minutos e reduzir bem até virar uma calda
Em um processador, misturar o pistache, a castanha do pará assada, as tâmaras sem caroço, a essência de baunilha, uma pitada de sal e triturar até formar um crumble (se necessário acrescentar a água fria para dar a liga)
Montar em copos transparentes com o crumble, as frutas marinadas e o iogurte misturado com a calda da casca do abacaxi.

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