Carne ao molho de agrião

Aprenda essa receita saudável e deliciosa de carne ao molho de agrião com a nutricionista Maria Gabriela Venegas!

Você Bonita

Chef Maria Gabriela Esteves Venegas

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carne ao molho de agrião

400 g de carne magra (lagarto, coxão mole, filé mignon)
2 colheres (sopa) de molho de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de tomilho fresco
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha
3 dentes de alho
½ cebola fatiada
½ maço de agrião
Sal rosa a gosto

Modo de Preparo

Carne ao molho de agrião:

Em uma tigela, coloque a carne e fure-a com uma faca. Tempere com sal.
Misture a mostarda, vinagre, tomilho, salsinha e cebolinha e junte a carne. Deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos.
Numa panela de pressão coloque a carne e deixe dourar, virando-a eventualmente.
Coloque o tempero, a cebola, alho e aproximadamente 3 xicaras de água e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
Abra a panela, corte a carne em fatias, acrescente o agrião e volte ao fogo, com a panela tampada para engrossar o molho, por cerca de 10 minutos.
Retire a carne e bata o molho com o agrião até ficar cremoso. Sirva a seguir.

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