Calzone à bolonhesa

Aprenda a fazer um delicioso calzone com o chef Franciulli!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Calzone à bolonhesa

500g farinha de trigo
5 colheres (sopa) de azeite
Sal
Água para dar liga
20 g fermento biológico
Carne moída
Orégano
Cebola
Alho
Temperos a gosto
Queijo muçarela
Ovo para pincelar

Modo de Preparo

Calzone à bolonhesa:

Refogue a carne com a cebola, alho temperos e tomates picados.
Para a massa misture os ingredientes, farinha, fermento, azeite água, sal, até ficar uniforme.
Dívida em tamanhos que desejar.
Deixe descansar.
Abra a massa, recheie com o formato que preferir.
Feche o calzone .
Pincele, coloque um pouco de muçarela.
Forno 180 graus, até dourar.

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