Cuca de banana

Uma cuca que cada mordida é uhmm!

Mulheres

Chef Mônica Xavier

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco ou 4 tabletes de fermento fresco
8 bananas-prata cortadas em fatias
1 pitada de sal

Farofa

5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
Canela em pó à gosto

Modo de Preparo

Massa:

Bata o ovo com o açúcar até obter um creme amarelado, acrescente a manteiga e continue batendo até ficar bem homogêneo.
Acrescente então a farinha, o fermento seco, e bata bem, o processo poderá ser feito na mão ou na batedeira na velocidade baixa.
Unte uma forma de aproximadamente 20 cm, coloque a massa e as fatias de banana por cima.
Reserve.

Farofa:

Misture delicadamente todos os ingredientes e espalhe por cima das bananas que foram colocadas em cima da massa.
Cubra e deixe crescer por 30 minutos e asse em forno pré-aquecido a 180 graus.

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