Rocambole de carne de porco

#Cilli na área para mais uma #receita de lamber os beiços! Rocambole de carne de porco

Mulheres

Chef Felipe Cilli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carne

700g de carne de porco moída
200g de bacon
1 ramos de alecrim
2 dentes de alho
1 limão siciliano
Sal e pimenta

Recheio

1 maço de escarola
100g de muçarela
50ml de azeite
Sal e pimenta

Modo de Preparo

Carne:

Tempere a carne com o alho sal e pimenta, misturando muito bem.
Em seguida disponha a carne em um pedaço de plástico filme uniformemente.
Coloque o recheio e enrole.
Envolva com as fatias de bacon e coloque o suco do limão siciliano por cima.
Leve ao forno 220º até o bacon doura e a carne estiver cozida.

Recheio:

Refogue no azeite a escarola, acrescente o sal e pimenta. Deixe esfriar.
Misture a muçarela e reserve.

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