Fricassê de berinjela

Aprenda a fazer esse fricassê de berinjela delicioso com a nutricionista e chef de cozinha Gabi Rabelo!

Ingredientes

Fricassê de berinjela

• 2 berinjelas assadas e desfiadas
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 tomate maduro cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de ervas frescas (manjericão, salsa, cebolinha, sálvia)
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 1 lata de milho cozido ao vapor
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cenoura palha

Modo de Preparo

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