Medalhão ao molho

A refeição para qualquer hora já está garantido com essa #receita MA-RA do #Franciulli. #culinaria #cozinha #carne #medalhão

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carne

1 peça de filé mignon
Sal
Pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) Manteiga

Molho

Mostarda a gosto
1 lata creme de leite
1 colher (sopa) de amido dissolvido em água

Modo de Preparo

Carne:

Limpe o filé e corte em medalhões de 3 dedos de largura.
Esquente bem a frigideira, coloque o filé por 3 minutos de cada lado.

Molho:

Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe apurando até reduzir um pouco.
Depois sirva com os files.

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