Bolo salgado

Confira esse bolo salgado, ótimo para um lanche rápido e nutritivo, com a receita da nutricionista e culinarista Dra. Solange Bichuet!

Você Bonita

Chef Solange Bichuet Inácio

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Ingredientes

Bolo salgado

3 espigas de milho debulhada
3 ovos
100 ml de leite desnatado morno
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 xicara (chá) de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de polvilho doce
1 xicara (chá) de fubá
2 tomates sem pele e sem sementes
Salsa a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto
150 g de muçarela de búfala cortada em cubos
200 g de floretes de brócolis
Parmesão ralado (para polvilhar a torta)
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo

Bolo salgado:

No liquidificador: bater o milho com o leite morno, acrescentar os ovos e bater mais um pouco. Misturar a farinha de arroz com o polvilho e o fubá e ir acrescentando aos poucos. Bater até obter uma massa mole e homogênea. Transferir a massa para uma vasilha. Acrescentar os tomates, salsa, mussarela e os brócolis, mexendo delicadamente. Nesse momento coloca-se o sal e o orégano.
Unte uma assadeira média com farinha de arroz e azeite. Acomodar a massa na assadeira e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos.

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