Bolo fondue

Um bolinho que é um verdadeiro vulcão de sabores!

Mulheres

Chef Roberta Engels

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Bolo fondue

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de creme de leite morno
1 colher (sopa) de manteiga derretida
100g de chocolate meio amargo derretido e morno
1 xícara (chá) de farinha de trigo
7 Bolinhas de brigadeiro de frutas vermelhas enroladas na farinha de trigo
½ colher de canela

Calda

200g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite (de caixinha ou de lata sem o soro)
3 colheres (sopa) de licor de morango

Modo de Preparo

Bolo fondue:

Em uma tigela, bata os ovos, açúcar, chocolate, manteiga derretida e o creme de leite. Acrescente a farinha peneirada. Coloque em uma forma redonda (untada e polvilhada com cacau em pó), arrume as bolinhas de brigadeiro. Asse em 190 graus até que as bordas fiquem firmes (mas o meio continue cremoso).

Calda:

Derreter o chocolate no banho-maria ou microondas, junte o restante dos ingredientes e aplique no bolo na hora de servir.

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