Arroz árabe com ervilha

Arroz:
Coloque a ervilha em uma panela com a água o açúcar e sal, deixa ferver. Em outra panela refogue a cebola e depois acrescente a carne moída. Em outra panela faça o arroz como de costume. Em seguida pegue uma frigideira e frita as Amêndoas e a castanha de caju na manteiga. Em um refratário coloque uma camada de arroz uma de carne e uma de ervilhas já cozidas. Alternas as camadas até acabarem os ingredientes finalizando com as ervilhas. Ao final cubra com as castanhas e sirva.

Salada:
Misture todos os ingredientes e sirva.