Galinhada e risotos low carb

Aprenda essas receitas deliciosas de Galinhada Low Carb e diferentes opções de arroz e risoto Low carb.

Você Bonita

Chef Lê Takamura

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Galinhada com arroz de couve-flor

1 couve flor fresco
500 g de file de frango picado em cubos temperado a gosto
1 cebola roxa picada em rodelas
Alho
Sal e pimenta a gosto
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
Chia a gosto
Folhas de rúcula

Risoto de arroz de couve flor

200g de shimeji
200g de arroz de couve-flor
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
1 cebola roxa
2 colheres (sopa) de requeijão light

Modo de Preparo

Galinhada com arroz de couve-flor:

Colocar o couve flor em um processador e ir processando aos poucos até que ele fique do tamanho de um grão de arroz aproximadamente.
Refogar o frango em uma panela com fio de Alho junto a cebola e temperos.
Quando o frango estiver bem douradinha
Acrescentar o arroz de couve flor na panela junto ao frango acrescentando 1 copo de água aproximadamente deixar secar um pouco a água e está pronto.

Risoto de arroz de couve flor:

Refogar o shimeji no azeite com cebola.
Quando soltar a água dar uma escorrida para a finalização do prato.
Após escorrido colocar o requeijão

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