Trança de muçarela

Mais uma delícia que é para toda hora!

Mulheres

Chef Alex Caputo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Trança de muçarela

20 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de margarina
10 g de sal
10 g de açúcar
50 ml de leite
250 ml de água
Farinha de trigo (quanto baste, até dar ponto)
300g de queijo muçarela cortado em bastonetes
Gergelim preto
Gergelim dourado
Gergelim branco
Azeite para untar a forma.

Modo de Preparo

Trança de muçarela:

Coloque numa vasilha, duas colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Faça uma esponja e deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Cubra-a com um pano úmido e aguarde o crescimento da massa até que dobre de volume. Após este descanso, polvilhe a mesa com farinha de trigo, coloque a massa abra com um rolo na espessura de 3mm, corte a massa em três partes, recheie com a muçarela e enrole cada uma das partes, formando uma baguete e fechando muito bem. Polvilhe cada uma das baguetes com o gergelim, forme uma trança de tres cores e asse por 40 minutos. Em forno pré-aquecido a 180 graus.

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