Pão de churros com founde de doce de leite

A sua terça-feira vai ficar muito mais gostosa com a receita desse pão de churros e founde de doce de leite preparados pela chef Vivi Araújo

Cozinha Amiga

Chef Vivi Araújo

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

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Ingredientes

massa do pão de churros

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite integral morno
1 pacote de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
--- Para a cobertura:
1 xícara (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
--- Para a finalização:
Manteiga derretida
Açúcar e canela a gosto

fondue de doce de leite

200g de açúcar mascavo
200g de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de doce de leite

Modo de Preparo

massa do pão de churros:

Misture o leite com o fermento até dissolver bem.
Misture os demais ingredientes na batedeira com o gancho ou com a mão.
Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
Abra a massa e modele os churros no formato desejado.
(faça pretzel/churros ou discos)
Misture a água quente para a cobertura com o bicarbonato e pincele sobre os pães antes de assar.
Asse em 180ºc por 25 minutos ou até dourar
Assim que sair do forno, passe manteiga derretida e misture açúcar e canela.

fondue de doce de leite:

Derreta o açúcar mascavo em fogo baixo até formar uma calda.
Adicione o creme de leite e deixe dissolver bem.
Assim que engrossar coloque a manteiga e o doce de leite.
Misture bem e sirva em seguida!

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