Carne de lagarto com arroz cremoso

Mais uma receita fácil e saudável de Carne de lagarto com arroz cremoso da chef de cozinha Letícia Takamura!

Você Bonita

Chef Lê Takamura

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Lagarto

300g de lagarto
Molho de soja light
Óleo de gergelim
Raspas de gengibre
Manga

Arroz

300g arroz integral
2 abobrinhas picadas sem semente
1 cebola
1 pimentão vermelho
100g de alho poró picadinho
1 colher de requeijão light
Linhaça

Modo de Preparo

Lagarto:

Deixar marinando o lagarto por alguns minutos no tempero a base de shoyu, óleo de gergelim, e raspas de gengibre. Untar a frigideira com óleo de coco. Colocar a carne é deixar até o ponto de sua preferência. Fazer um molho com a própria borra da carne com o sobrar do alho poro. Servir com arroz especial junto a carne com molho.

Arroz:

Refogar bem a cebola e o alho poro juntos até o ponto de ficarem crocantes em seguida juntar a abobrinha picadinha refogar bem e misturar o arroz integral e o requeijão.

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