Carne com queijo e quindim na pressão

Confira essa receita deliciosa de Carne com queijo e quindim na pressão

Mulheres

Chef Pammela Mendes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carne com queijo na pressão

2 colheres (sopa) de manteiga
300g de alcatra em tirinhas
1 dente de alho picado
1 cebola ralada
sal e pimenta
1 molho tradicional pronto
200g de muçarela

Quindim na pressão

125g de coco fresco ralado
325g de açúcar
½ xicara (chá) de leite integral
300g de gemas
50g de manteiga

Modo de Preparo

Carne com queijo na pressão:

Na panela de pressão, coloque a manteiga, a alcatra, o alho, a cebola, o sal, apimenta e o molho.
Tampe a panela e após pegar pressão conte 10 minutos.
Depois, abra e misture o creme de leite e a muçarela.

Quindim na pressão:

Misture o coco com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
Em seguida, derreta a manteiga e misture as gemas.
Junte as duas misturas, mexa e deixe descansar por 30 minutos.
Depois, coloque em uma forma (13x8) untada com margarina e açúcar. Despeje o quindim.
Na panela de pressão coloque 3 xícaras (chá) de água, cubra a forma com papel alumínio e acomode dentro da panela.
Após pegar pressão conte 15 minutos.

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