Receitas com carne moída

Hoje o ingrediente coringa é a carne moída... Aprenda a fazer petisco de almôndegas com molho picante, polpetone recheado e um deliciosa rocambole de carne.

Cozinha Amiga

Chef Mariana Pelózio

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Almôndegas

200g de carne moída
½ xícara (chá) de farinha de rosca
Sal e pimenta do reino
1 dente de alho
Salsinha a gosto

Molho

1 dente de alho
1 colher (café) de pimenta calabresa
1 xícara (chá) de maionese
½ cebola
1 colher (café) de páprica picante
Salsinha picada (opcional)

Polpetone recheado

500g de carne moída
200g de bacon moído
Sal e pimenta do reino
1 xícara (chá) de farinha de rosca
½ cebola
200g de muçarela em cubos
1 ovo

Rocambole de carne

500g de carne moída
Sal e pimenta do reino
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 ovo

Recheio

200g de bacon em fatias
½ cebola
1 cenoura
1 tomate
200g de muçarela fatiada

Modo de Preparo

Almôndegas:

Misture todos os ingredientes.
Faça bolinhas.
Frite em óleo bem quente e finalize no forno.

Molho:

Misture todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer.

Polpetone recheado:

Misture todos os ingredientes, exceto a muçarela.
Recheie com a muçarela.
Frite em óleo quente e leve ao forno para finalizar.

Rocambole de carne:

Misture todos os ingredientes, abra em um retângulo, espalhe o recheio. Enrole.
Leve ao forno em temperatura média coberto com papel alumínio por 20 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar por 5 minutos em temperatura alta.

Recheio:

...

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