Torta econômica de nozes

Torta econômica de nozes. Uma receita daquelas!

Mulheres

Chef Cecilia Fernandes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

330g de farinha de trigo
150g de açúcar
200g de margarina bolo
4 gemas
1 colher (chá) de água

Recheio

600g de açúcar
500g de nozes moída
500g de claras (aproximadamente 12 claras de ovos grandes)
1 colher (chá) de canela em pó (ou a gosto)
100g de uvas passas (ou a gosto)
Açúcar de confeiteiro ou gelado para polvilhar

Modo de Preparo

Massa:

Junte a farinha o açúcar e a margarina, mexa com a ponta dos dedos até formar uma farofa, adicione as gemas batidas com a água e mexa até formar a massa.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira para tortas de 33cm de diâmetro por 3cm de altura e leve para gelar por 30 minutos.
eve gelada ao forno pré-aquecido a 180ºC., até dourar. Aguarde esfriar sobre grade.

Recheio:

Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexer até desgrudar da panela.
Aguarde e coloque na forma com a massa assada. Acertando a superfície com espátula.
Aguarde esfriar totalmente e leve ao forno pré aquecido a 180ºC. Asse por 15 minutos.
Rtire do forno e polvilhe o açúcar decorando a gosto.

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