Bolo de cenoura com calda de chocolate

Você não pode perder este Bolo de cenoura com calda de chocolate super decorado e delicioso.

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

3 CENOURAS MÉDIAS CORTADAS
6 GEMAS
6 CLARAS EM NEVE
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
3 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 1/2 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

Calda

250 G DE CHOCOLATE AO LEITE
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU
1 LATA DE CREME DE LEITE COM SORO

Decoração

BISCOITOS TRITURADOS
CENOURAS MODELADAS EM PASTA AMERICANA

Modo de Preparo

Massa:

Em um liquidificador, bata as cenouras com as gemas e o óleo até que fique uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande misture o açúcar, farinha, fermento e acrescente a mistura.
Mexa bem e por último acrescente as claras em neve.
Asse em forma untada e enfarinhada em forno 180°C.

Calda:

Derreta o chocolate conforme às instruções do fabricante e acrescente o creme de leite e o chocolate em pó 50%

Decoração:

...

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