Rocambole de carne recheado

A nutrichef, Gabi Rabelo, ensina a fazer este rocambole de carne recheado delicioso!

Você Bonita

Chef Gabi Rabelo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Rocambole de carne

600g carne de patinho moída
1 cebola ralada
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de páprica
2 colheres (sopa) de cheiro verde
3 colheres (sopa) de chia hidratada com 4 colheres (sopa) de água
Sal a gosto

Recheio

200g de muçarela sem lactose
1/2 maço de escarola
2 tomates italianos grandes (cortados em 8 e sem sementes, levemente grelhados)
1 ramo de tomilho
1 colher (chá) de azeite
1 colher (chá) de aceto balsâmico
Sal a gosto

Modo de Preparo

Rocambole de carne:

Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogênea. Abra filme o plástico e coloque a massa por cima. Abra bem a massa deixando com espessura de 1 cm. Recheie com as fatias de queijo, rúcula, tomates grelhados, tomilho, azeite e balsâmico. Enrole com o auxílio do plástico. Feche bem. Coloque em uma forma e leve por 30 minutos no forno a 200graus pré-aquecido. Quando estiver dourado sirva.

Recheio:

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