Panna cotta de café com creme de avelã

Uma sobremesa leve e perfeita para qualquer ocasião! Panna cotta de café com creme de avelã

Mulheres

Chef Alex Caputo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Panna cotta

500 ML DE LEITE
500 ML DE CREME DE LEITE
150 G DE AÇÚCAR
16 G DE GELATINA SEM SABOR
150 ML DE CAFÉ FORTE
1 COLHER (CHÁ) DE BAUNILHA

Calda

80 G DE CHOCOLATE EM PÓ 70% CACAU
200 ML DE CREME DE LEITE
20 G DE CAFÉ SOLÚVEL

Modo de Preparo

Panna cotta:

Hidrate a gelatina no café bem quente e reserve
Em uma panela, aqueça o leite, o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Mexa muito bem, mas não deixe ferver.
Some a gelatina com o café. Misture novamente e coloque em forminhas ou copos plásticos descartáveis.
Leve para a geladeira por 6 horas.

Calda:

Em uma panela, aqueça o creme de leite, sem deixar ferver.
Some o chocolate e o café e misture muito bem.

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