Coxinha imperial

Você não vai conseguir resistir à essa receita deliciosa de Coxinha imperial

Mulheres

Chef Alex Caputo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

270 G DE FARINHA DE MANDIOCA CRUA
1 KG DE BATATAS COZIDAS
SAL E PIMENTA A GOSTO

Recheio

600 G DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
1 CEBOLA PICADA
3 DENTES DE ALHO PICADOS
1 COLHER (CHÁ) DE AÇAFRÃO DA TERRA
SALSA E CEBOLINHA A GOSTO
SAL E PIMENTA A GOSTO
6 OSSINHOS DA COXINHA DA ASA

Modo de Preparo

Massa:

Misture a batata com a farinha de mandioca aos poucos, some o sal e a pimenta a gosto e sove até dar liga. Reserve.
Refogue o frango com os temperos e reserve.

Montagem:
Forme 12 bolinhas de massa. Na palma da mão, abra um disco.
Coloque um pouco do recheio e feche formando a coxinha.
Espete o ossinho e dê acabamento.
Empane as coxinhas com água e farinha de mandioca.
Frite em óleo bem quente e sirva.

Recheio:

...

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