Cebola recheada

Cebola recheada:
Retire as cascas das cebolas. Corte as pontas das cebolas dos dois lados, depois retire o miolo deixando um buraco, em seguida coloque uma pitada de sal. Pique o miolo retirado e refogue com um pouco de azeite. Quando estiver transparente coloque a linguiça, já triturada, e deixe fritando. Depois recheie as cebolas alternando camadas de linguiça e muçarela. Enrole cada uma em papel alumínio e leve ao forno 180º por 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos no forno.