Calzone low carb

Receita feita pela chef, Malu Lobo! Calzone low carb

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 couve-flor pequena (380 g)
1 ovo
1 colher (sopa) de psyllium
30g de queijo muçarela
1 colher (sopa) de cream cheese
Sal marinho a gosto
1 gema e 1 colher (sopa) de água para pincelar

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado
1 cebola pequena
2 dentes de alho
4 colheres (sopa) de biomassa de banana verde

Modo de Preparo

Massa:

Processe a couve-flor até obter uma farofa.
Coloque em uma assadeira forrada com silicone ou papel vegetal. Asse por 15 minutos. Coloque o queijo e o cream cheese em uma travessa, leve ao micro-ondas por 60 segundos para derreter. Retire e misture todos os ingredientes até obter uma massa. Molde as massas e prepare o recheio.

Recheio:

Refogue a cebola, o alho e o tomate. Adicione o frango cozido e desfiado, junte a biomassa acerte o sal e a pimenta. Recheie as massas e feche as bordas delicadamente, pincele gema de ovo misturada com água. Asse em forno pré-aquecido 180 graus por 20-25 minutos.

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