Porpeta recheada

Porpetas recheadas: como não salivar?

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Porpeta recheada

800 G DE CARNE MOÍDA
PÃO REDONDO ITALIANO MÉDIO
1 OVO
QUEIJO PARMESÃO RALADO
SALSA
ALHO
1 CEBOLA PICADA
SAL A GOSTO
200 G DE MORTADELA RALADA
300 G MUÇARELA PICADA
ÓLEO
MOLHO DE TOMATE
TEMPEROS A GOSTO

Modo de Preparo

Porpeta recheada:

Retire a casca superficialmente do pão, corte em pedaços e coloque na água. Em uma travessa, coloque a carne, os temperos, ovos e mortadela. Misture bem acrescentando o pão. E coloque parmesão até dar liga. Pegue uma quantidade para fazer uma porpeta, abra a carne e recheie com a muçarela. Frite as bolinhas de porpetas. Deixe escorrer o óleo e coloque as porpetas no molho de tomate.

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