Frango à caçadora

Frango à caçadora. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres

Mulheres

Chef Alan Datorre

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango à caçadora

1 RAMO DE ALECRIM
1 FOLHA DE LOURO
1 RAMINHO DE SÁLVIA
1 DENTE DE ALHO
200 ML DE VINHO BRANCO
1 KG DE TOMATE
1 FRANGO
SAL E PIMENTA A GOSTO
FARINHA DE TRIGO (CONFORME NECESSÁRIO)
100 ML DE AZEITE
1 CEBOLA
1 CENOURA
SALSINHA

Modo de Preparo

Frango à caçadora:

Lave e seque o frango, depois corte em quarto ou oito partes, como preferir. Tempere com sal e pimenta, passe na farinha rapidamente e frite no azeite. Em outra panela, doure a cebola, a cenoura e aipo (limpo em tiras), com o alecrim, o louro e sálvia (lavados, secos e amarrados juntos) e o dente de alho inteiro e descascado.

Adicione os pedaços de fritos de frango e despeje o vinho branco. Cozinhe até evaporar o vinho e acrescente o tomate sem pele, picado e sem semente. Continue refogando, adicione o caldo, se necessário, a fim de obter um molho consistente, e reponha com mais caldo se evaporar demais. Sirva o frango com bastante molho.

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