Frango ao molho de azedinha

A nutrichef Anne Nebenzahl prepara um prato delicioso que pode ser servido em várias ocasiões: frango ao molho de azedinha.

Você Bonita

Chef Anne Nebenzahl

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango

6 filés de frango
Sal e pimenta a gosto
1 dente de alho moído
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de açafrão da terra

Molho

50ml de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola roxa picada
2 colheres (sopa) de pimentão laranja
1 dente de alho picado
1 tomate picado
Folhas de azedinha picadas a gosto
1 copo de iogurte natural
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Frango:

Pique o frango em cubos. Tempere com alho, sal, pimenta e açafrão da terra. Leve para o fogo em 1 frigideira bem quente e refogue com o azeite.

Molho:

Coloque o azeite em 1 frigideira, refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Adicione o sal a gosto, depois que dourar coloque o vinho. Deixe por 5 minutos. Misture o iogurte natural. Desligue o fogo. Adicione a azedinha.

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