Muffins salgados low carb

Receita deliciosa de Muffins salgados low carb feita pela chef, Roberta Ferraz!

Você Bonita

Chef Roberta Ferraz

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Muffin caprese

2 ovos
2/3 xícaras (chá) de farinha de amêndoas
1colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
2 colheres (sopa) de manteiga ghee
1/2 xícara (chá) de mussarela de búfala
1/2 xícara (chá) de tomate picadinho
1 colher (chá) de manjericão seco
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó

Muffin de espinafre com frango

2 ovos
2/3 xícaras (chá) de farinha de amêndoas
1c sopa de farinha de linhaça dourada
2 colheres (sopa) de manteiga ghee
1/2 xícara (chá) de parmesão
1/2 xícara (chá) de espinafre picadinho
2/3 xícaras (chá) de frango desfiado cozido
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
Temperos a gosto (açafrão, orégano, manjericão)

Modo de Preparo

Muffin caprese:

Bata bem os ovos com uma pitada de sal. Adicione o azeite, o tomate e a mussarela. Misture. Coloque as farinhas e os temperos. Por último, acrescente o fermento. Despeje em forminhas de muffin e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por, aproximadamente, 30 / 35 minutos ou até dourar.

Muffin de espinafre com frango:

Bata bem os ovos com uma pitada de sal. Adicione o azeite, o espinafre e o frango desfiado cozido. Misture. Coloque as farinhas e os temperos. Por último, acrescente o fermento. Despeje em forminhas de muffin e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por, aproximadamente, 30 / 35 minutos ou até dourar.

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