Bolo arco-íris de carnaval

Aprenda a fazer essa receita de doce muito colorida e saborosa com as dicas do chef Lucas Fischer!

Mulheres

Chef Lucas Fischer

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

8 OVOS
500 G DE AÇÚCAR REFINADO
500 G DE FARINHA DE TRIGO
500 G DE MANTEIGA SEM SAL
400 ML DE LEITE
25 G DE FERMENTO EM PÓ
5 G DE CORANTES EM GEL DE 5 CORES DE SUA PREFERÊNCIA

Recheio

2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA SEM SAL OU MARGARINA
1 BARRA DE CHOCOLATE BRANCO (180G)
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE

Modo de Preparo

Massa:

Bata a manteiga com o açúcar por 2 minutos em velocidade média. Acrescente os ovos um a um e continue batendo. Misture a farinha e o fermento e, em seguida, adicione-os aos poucos ao creme. Deixe que tudo se misture bem. Desligue a batedeira e dívida a massa em 5 porções iguais. Dilua cada cor de corante em 5 colheres de sopa de leite e depois adicione-as a cada porção. Asse as massas em formas de 20cm, em forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Recheio:

Misture todos os ingredientes numa panela até obter um ponto de brigadeiro de colher. Deixei esfriar e use como recheio entre cada camada.

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