Torta de limão saudável

Aproveita estas receitas de lasanha de batata doce e de torta de limão saudável

Você Bonita

Chef Anne Nebenzahl

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Recheio

1 xícara (chá) de leite de coco em pó;
1 copo pequeno de creme de soja;
3 colheres (sobremesa) de açúcar demerara;
Suco de 2 limões;
Pó para gelatina sem sabor e incolor.

Massa

Amêndoas trituradas ou farinha de amêndoas
1 colher (sobremesa) de manteiga ghee
1 colher de sopa (açúcar) de coco

Modo de Preparo

Recheio:

Misture o leite de coco, o creme de soja e o açúcar demerara, bata tudo no liquidificador;
Acrescente a gelatina e bata novamente;
Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

Dicas:
Você pode utilizar a massa como base e variar nos recheios, com geleia de morango, creme de banana, creme de cacau ou o que preferir!

Massa:

Faça a massa da torta misturando as amêndoas trituradas, o óleo de coco e o açúcar de coco;
Coloque em forminhas pequenas ou em uma forma grande;
Leve ao forno por 15 minutos e reserve;

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