Arroz Carreteiro - Mulheres

Quer aprender a fazer um arroz carreteiro delicioso e original do Sul? A chef Bianca Folla te ensina!

Mulheres

Chef Bianca Folla

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Arroz Carreteiro

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
1 PAIO PICADO
1 CEBOLA PICADA
4 DENTES DE ALHO
1 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO
1 XÍCARA (CHÁ) DE CARNE SECA COZIDA E DESFIADA
2 TOMATES PICADOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ PARBOILIZADO
6 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
SAL
1 CHEIRO-VERDE PICADO

Modo de Preparo

Arroz Carreteiro:

Refogar o paio no azeite até dourar. Adicionar e refogar na sequência: alho, cebola, pimentão, carne seca, tomate e o arroz.
Adicionar a água e o sal. Refogar por 30 min em fogo baixo. Finalizar com cheiro verde.

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