Rocambole folhado de carne

Hmmm, mais um pedaço desse rocambole? Mais um pedaço!

Mulheres

Chef Antonio Neto

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

ROCAMBOLE FOLHADO DE CARNE

600 G DE CARNE MOÍDA
SAL
1/2 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA DEFUMADA
200 G DE BACON PICADO
200 G DE QUEIJO MUÇARELA RALADO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FOLHAS DE ESPINAFRE
300 G DE MASSA FOLHADA LAMINADA
1 OVO BATIDO
1 PITADA DE PIMENTA-DO-REINO

Modo de Preparo

ROCAMBOLE FOLHADO DE CARNE:

Em uma tigela, misturar a carne moída com os ovos e as migalhas de pão e temperar com sal, a páprica defumada e a salsinha.
Sobre uma camada de filme plástico, abrir a carne e com a mão formar um retângulo. Dispor o bacon, a cebola, o queijo muçarela e as folhas de espinafre. Enrolar com auxílio do plástico e dispor sobre a massa folhada. Enrolar na massa folhada, fechar bem as pontas e fazer pequenos cortes em sua superfície. Pincelar com o ovo batido e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja bem dourado.

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