Torta de cocada quente

Torta de cocada quente para saborear nessa tarde deliciosa!

Mulheres

Chef Marcelo Faria

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cocada

70 G DE COCO RALADO GROSSO
15 G DE COCO RALADO EM FATIAS PARA DECORAR
395 ML DE LEITE CONDENSADO
80 G DE AÇÚCAR
90 ML DE LEITE
20 G DE MANTEIGA
1 OVO

Massa

200 G DE FARINHA DE TRIGO
140 G DE MANTEIGA SEM SAL
1/2 OVO
30 ML DE ÁGUA
1/4 DE COLHER (CHÁ) DE SAL
1/4 DE COLHER (CHÁ) DE AÇÚCAR

Modo de Preparo

Cocada:

Em uma panela misture o coco, o leite condensado, o açúcar, o leite e a manteiga. Mexa em fogo médio até engrossar. Deixe esfriar. Incorpore o ovo e misture bem. Despeje a mistura sobre a massa pré-assada. Asse até que fique bem dourado.

Massa:

Peneire todos os ingredientes secos, junte aos demais. Incorpore até formar uma massa lisa. Embale em um saquinho e leve ao congelador por 10 minutos. Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga e estique sobre a forma de torta. Fure a massa com o garfo e pré-asse por 20 minutos no forno a 180°C.

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