Salada de joelho de porco

Junte salada com joelho de porco e o resultado será uma explosão deliciosa de sabores!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

SALADA DE JOELHO DE PORCO

1 PEÇA DE JOELHO DE PORCO DEFUMADO
2 CEBOLAS
SALSINHA
ALFACE, AGRIÃO OU QUALQUER VEGETAL DA SUA PREFERÊNCIA
SAL E PIMENTA
2 A 3 MAÇÃS-VERDES (DE PREFERÊNCIA)
AZEITE
LASCAS DE PARMESÃO
ÓLEO PARA FRITAR
SUCO DE LIMÃO

Modo de Preparo

SALADA DE JOELHO DE PORCO:

Corte o joelho em pedaços não mito grandes, frite em óleo e reserve.
Corte as verduras, as maçãs, tempere com azeite e sal, coloque em um bonito recipiente e misture, coloque as lascas de queijo e o joelho, ainda quente.

Dica: sirva com molho de patê de alho.

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