Rocambole de fubá

Aprenda a fazer essa receita saborosa em casa!

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Rocambole

5 OVOS (CLARAS E GEMAS SEPARADAS)
5 OVOS (CLARAS E GEMAS SEPARADAS)
4 COLHERES (SOPA) DE FUBÁ MIMOSO
2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
MANTEIGA PARA UNTAR
PAPEL MANTEIGA PARA FORRAR A ASSADEIRA
300 G DE GOIABADA CREMOSA PARA RECHEAR
5 G DE SEMENTES DE ERVA-DOCE

Modo de Preparo

Rocambole:

Na batedeira bater as claras até ponto de neve, adicionar o açúcar e as gemas 1 a 1 delicadamente coloque o fubá e a farinha de trigo e mexa com o fuet. Unte a forma e forre o papel manteiga, leve ao forno de 10 a 15 minutos desenforme em um pano úmido recheie com a goiabada e enrole, passe o plástico filme e leve à geladeira, decore a gosto.

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