Rocambole de leite em pó

Se não for pra deixar a gente com vontade, a Elisabeth Teodoro nem vem! Confira essa receita deliciosa de Rocambole de leite em pó

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 50 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

6 CLARAS
6 GEMAS
10 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
2 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA
6 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ
RASPAS DE LARANJA

Recheio

250 G DE CHOCOLATE BRANCO DERRETIDO
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE EM PÓ
1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO

Modo de Preparo

Massa:

Em velocidade alta, bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma, e o açúcar até obter uma massa fofa. Então, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, as raspas de Laranja e a àgua e bata bem. Despeje a mistura em uma forma retangular (45cm x 35cm), untada e enfarinhada asse a em forno 180C por cerca de 35 m ou até dourar.

Recheio:

Acrescente o leite em pó e o creme de leite ao chocolate branco derretido e misture tudo e deixe endurecer fora da geladeira.

Montagem:
Desenforme a massa sobre um pano polvilhado com açúcar ou use um plástico para congelamento. Recheie e enrole.
Decore a gosto.

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