Panqueca em camadas

Camadas e camadas de panqueca para vocês!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Recheio

1 KG DE PERNIL OU COSTELA DE BOI DESFIADA
TOMATES EM PEDAÇOS
CEBOLAS
ALHO
TEMPEROS A GOSTO
PITADA DE SAL
500 G DE MUÇARELA
PIMENTA A GOSTO

Massa

3 OVOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
1 PITADA DE SAL
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

Modo de Preparo

Recheio:

Em uma frigideira refogue a cebola, alho e temperos, acrescente os tomates em pedaços e misture bem.
Em um refratário comece com o molho, uma camada de panquecas, recheio. Repita o processo até acabar os ingredientes. Finalize com molho e muçarela, coloque no forno 180º por 20 minutos.

Massa:

Coloque todas as partes líquidas no liquidificador e acredite a farinha
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, coloque uma concha dessa massa, frite dos dois lados

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