Bolo de queijo com goiabada

Bolo de queijo com goiabada, o melhor dos dois mundos.

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cobertura

300 G DE GOIABADA DERRETIDA COM
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
PARMESÃO RALADO GROSSO PARA POLVILHAR

Massa

5 OVOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
200 G DE MANTEIGA OU MARGARINA USO CULINÁRIO SEM SAL
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO (OU QUEIJO MEIA CURA)
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
200 G DE GOIABADA EM TIRAS CONGELADAS PASSADA NO AÇÚCAR CRISTAL

Modo de Preparo

Cobertura:

Desenforme o bolo depois de frio e acrescente a cobertura.

Massa:

Em um liquidificador, bata os ovos, acrescente o açúcar a margarina o leite a farinha, por último o queijo e o fermento em pó. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e acrescente a goiabada congelada e leve para assar em forno 180C.

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