Bolo de mandioca

Aprenda a fazer essa receita saborosa e fácil com a chef Elisabeth Teodoro.

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo

2 OVOS INTEIROS
1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR REFINADO
2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA SEM SAL
500 G DE MANDIOCA RALADA
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
COCO RALADO GROSSO PARA DECORAR
LEITE CONDENSADO A GOSTO PARA DECORAR

Modo de Preparo

Bolo:

Em uma tigela acrescente os ovos o açúcar e mexa com fuê até se misturarem, acrescente a margarina e mexa até dissolver. Agregue a essa mistura o leite de coco e a mandioca ralada e mexa até se tornar uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma forma aro 20 cm, coloque a massa e polvilhe o coco ralado e leve para assar em forno 180C, até assar por completo.

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